• Производить отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, первых и вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов.• Выполнять нарезку, взвешивание, порционирование, укладку продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы.• Выполнять упаковку отпускаемых штучных и развесных товаров.• Производить подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями.• Осуществлять получение продукции и товаров, проверку ассортимента, количества и качества по приемо-сдаточным документам.• Вести подготовку продукции и товаров к продаже, выкладку на буфетном прилавке, установку ценников.• Вести товарные отчеты.