Обязанности | Выполнять доставку полуфабрикатов и сырья в производственные цеха; внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. Выполнять открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции. Выполнять мойку, чистку овощей. Производить заполнение котлов и кастрюль водой, установку их на плиту. Выполнять включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников. Производить доставку готовой продукции к раздаче или к месту отправки для транспортировки в буфеты-раздаточные. Выполнять доставку на мойку использованной кухонной посуды. Выполнять доставку освободившейся тары (фляги, бочки, мешки, ящики и т.п.) в кладовую. Производить вынос на пункт раздачи столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками. Осуществлять сбор и сдачу пищевых отходов. Производить уборку зала. |