- отпуск кондитерских и кулинарных изделий, спиртных и других напитков; - приготовление кофе, кофейных напитков, молочных, спиртных и безалкогольных коктейлей согласно технологическим картам и утвержденным рецептурам; - расчетно-кассовые операции при расчете посетителей; - материальная ответственность; - соблюдение температурного режима, сроков реализации продукции, правил товарного соседства, других требований санитарных правил и норм; - содержание рабочего места, инвентаря и оборудования в состоянии, соответствующем требованиям санитарных правил и норм; - соблюдение установленного стандарта внешнего вида. |